1. Истолчи го шафранот во аван во прав и натопи го во 3 супени лажици врела вода 10 минути.
2. Исечи ги пилешките гради на коцки од 4 cm. Во сад измешај ги јогуртот, ренданиот кромид со сокот, лимоновиот сок, маслото, солта, биберот и половина од водата со шафран.
3. Измешај го пилешкото во маринадата, покриј и стави во фрижидер најмалку 4 часа, а по можност преку ноќ.
4. Нанижи го месото на раженчиња и печи на жешка скара или грил-тава 10–12 минути, превртувајќи неколкупати.
5. Измешај го стопениот путер со преостанатата вода со шафран и премачкувај ги раженчињата додека се печат, како и на крајот.
6. Послужи со ориз басмати со шафран, домати на скара и сумак.
Совет: Џуџе кабаб е омилен на скарите во персиските градини. Кромидот задолжително изрендај го, не го сечкај: сокот го омекнува месото. Со месо од пилешки батаци со карабатаци ќе биде уште посочно и помалку ќе се суши на скарата.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.