1. Cócaráil na hubhthorthaí os cionn lasrach gáis, ar ghríoscán nó faoi ghríoscán an oighinn, á gcasadh go minic, ar feadh 20–25 nóiméad, go dtí go bhfuil na craicne dubh; lig dóibh galú clúdaithe ar feadh 10 nóiméad, scaf agus mionghearr a bhfeoil le scian.
2. Déan eangaí i gcraicne na dtrátaí, tum in uisce te, scaf agus gearr ina gciúbanna beaga iad.
3. Frioch an ghairleog slisnithe go tanaí san ola i bpanna go héadrom, cuir an tormairic leis, ansin na trátaí agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad.
4. Cuir an t-ubhthoradh leis, cuir salann agus piobar leis agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 10 nóiméad, go dtí go bhfuil sé cumaiscthe.
5. Buail na huibheacha, doirt ar an ubhthoradh iad agus cócaráil, á gcorraí go cúramach, ar feadh 2–3 nóiméad, go dtí go bhfuil siad téachta.
6. Riar te le lavash nó pita agus luibheanna úra.
Leid: Mias deataithe ghairleogach ubhthorthaí ó chúige Gilan cois Mhuir Chaisp is ea mirza ghasemi, ainmnithe as prionsa ón 19ú haois. Tá sé ar fheabhas mar réamhchúrsa, dinnéar éadrom nó bricfeasta; má tá lasair gháis agat, cócaráil na hubhthorthaí ann, mar tugann sé an blas deataithe sainiúil.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.