Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Küpsetame baklažaane gaasileegi kohal, grillil või ahjugrilli all sageli pöörates 20–25 minutit, kuni koor on must; laseme kaetult 10 minutit aurus seista, koorime ning hakime sisu noaga peeneks.
2. Teeme tomatikoorde sisselõike, kastame kuuma vette, koorime ning lõikame väikesteks kuubikuteks.
3. Praeme pannil õlis õhukeselt viilutatud küüslaugu kergelt kuldseks, lisame kurkumi, seejärel tomatid ning keedame 5 minutit.
4. Lisame baklažaani, maitsestame soola ja pipraga ning hautame madalal kuumusel 10 minutit, kuni kõik ühtlustub.
5. Klopime munad lahti, valame baklažaanile ning praeme ettevaatlikult segades 2–3 minutit tahenemiseni.
6. Serveerime soojalt lavaši või pita ja värskete ürtidega.
Nipp: Mirza ghasemi on Kaspia mere äärse Gīlāni provintsi suitsune küüslaugune baklažaaniroog, mis sai nime ühe 19. sajandi printsi järgi. Suurepärane eelroa, kerge õhtusöögi või hommikusöögina; kui sul on gaasileek, küpseta baklažaan sellel, see annab iseloomuliku suitsuse maitse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.