1. Fág na pónairí súile dubha ar maos ar feadh 4–6 uair an chloig, ansin cócaráil in uisce saillte ar feadh 30–40 nóiméad go dtí go mbeidh siad bog ach gan titim as a chéile; taosc agus lig dóibh fuarú go bogthe (thart ar 600 g taosctha má úsáidtear pónairí stánaithe).
2. Beirigh na huibheacha ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbeidh siad crua, fuaraigh in uisce fuar iad, scaf agus gearr ina dingeacha iad.
3. Mionghearr an t-oinniún dearg go han-mhín agus an pheirsil go mín, agus grátáil an ghairleog.
4. I mbabhla, measc an ola olóige leis an bhfínéagar fíona, an ghairleog, an salann agus an piobar.
5. Cuir na pónairí, an t-oinniún, an pheirsil agus an tuinnín taosctha, roinnte ina phíosaí móra, leis agus measc go cúramach.
6. Leag na dingeacha uibheacha ar a bharr agus riar fuar nó ag teocht an tseomra mar lón éadrom nó le hiasc gríoscaithe.
Leid: Itheann muintir na Portaingéile pónairí súile dubha le beagnach gach rud sa samhradh – is fiú an sailéad a mheascadh 30 nóiméad roimh riar, mar súnn na pónairí teo an cóiriú isteach níos fearr.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.