După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem fasolea cu ochi negru timp de 4–6 ore, apoi o fierbem în apă sărată 30–40 de minute, până se înmoaie, fără să se desfacă; scurgem și răcim până devine călduță (din conservă, aproximativ 600 g scursă).
2. Fierbem ouăle tari timp de 10 minute, le răcim în apă rece, le curățăm și le tăiem felii.
3. Tocăm ceapa roșie foarte mărunt, pătrunjelul fin și radem usturoiul.
4. Într-un bol, amestecăm uleiul de măsline cu oțetul de vin, usturoiul, sarea și piperul.
5. Adăugăm fasolea, ceapa, pătrunjelul și tonul scurs, desfăcut în bucăți mai mari, și amestecăm cu grijă.
6. Așezăm feliile de ou deasupra și servim rece sau la temperatura camerei, ca prânz ușor sau lângă pește la grătar.
Sfat: Portughezii mănâncă fasole cu ochi negru lângă aproape orice vara – merită să amesteci salata cu 30 de minute înainte de servire, deoarece fasolea caldă absoarbe mai bine dressingul.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.