Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Fasolę czarne oczko namocz na 4–6 godzin, a potem gotuj w osolonej wodzie 30–40 minut, aż zmięknie, ale się nie rozpadnie; odcedź i ostudź (z puszki ok. 600 g odsączonej).
2. Jajka ugotuj na twardo w 10 minut, schłodź w zimnej wodzie, obierz i pokrój w cząstki.
3. Czerwoną cebulę posiekaj bardzo drobno, natkę pietruszki drobno, a czosnek zetrzyj.
4. W misce wymieszaj oliwę z octem winnym, czosnkiem, solą i pieprzem.
5. Dodaj fasolę, cebulę, natkę i odsączonego, podzielonego na większe kawałki tuńczyka i delikatnie wymieszaj.
6. Na wierzchu ułóż cząstki jajek i podawaj na zimno lub w temperaturze pokojowej, jako lekki obiad albo do grillowanej ryby.
Wskazówka: Fasolę czarne oczko Portugalczycy latem jedzą niemal do wszystkiego – sałatkę warto wymieszać 30 minut przed podaniem, bo ciepła fasola lepiej wchłania dressing.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.