Португалска салата од црнооког пасуља са туњевином (Salada de feijão-frade)

Салата 20 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
318kcal
24gПротеини
28gУгљени хидрати
13gМасти
Састојци
  • 250 g црнооки пасуљ
  • 200 g конзервирана туњевина
  • 3 ком. јаје
  • 1 ком. љубичасти лук
  • 1 веза першун
  • 1 чен бели лук
  • 60 ml маслиново уље
  • 2 суп. каш. сирће од белог вина
  • 1 чај. каш. со
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

1. Црнооки пасуљ потапајте 4–6 сати, па кувајте у посољеној води 30–40 минута, док не омекша, али да се не распада; оцедите и охладите до млаког (из конзерве је потребно око 600 g оцеђеног пасуља).

2. Јаја кувајте 10 минута да буду тврдо кувана, охладите у хладној води, ољуштите и исеците на кришке.

3. Црвени лук веома ситно исецкајте, першун ситно исецкајте, а бели лук нарендајте.

4. У чинији помешајте маслиново уље са винским сирћетом, белим луком, сољу и бибером.

5. Додајте пасуљ, лук, першун и оцеђену туњевину раздвојену на веће комаде и пажљиво промешајте.

6. Одозго распоредите кришке јаја и послужите хладно или на собној температури, као лаган ручак или уз рибу са роштиља.

Савет: Португалци лети једу црнооки пасуљ уз готово све – салату вреди помешати 30 минута пре служења, јер топао пасуљ боље упија прелив.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.