1. Scaf na prátaí, gearr ina gciúbanna iad agus bruith in uisce saillte ar feadh 10–12 nóiméad go dtí go mbeidh siad bog; taosc iad.
2. I bhfriochtán, frioch an chorizo brúite as a chraiceann gan tsaill bhreise ar feadh 5 nóiméad, cuir an t-oinniún mionghearrtha leis, ansin na prátaí agus frioch le chéile ar feadh 5 nóiméad, á mbrú beagán le forc; cuir salann leis.
3. Bain gais agus síolta na bpiobar sillí guajillo, cuir ar maos in uisce te ar feadh 15 nóiméad iad, ansin cumaisc go mín leis an ngairleog, salann agus cuid den uisce agus scag é.
4. Gearr na rollóga aráin ina leatha, tum an taobh amuigh ar fad san anlann sillí agus frioch i mbeagán ola i bhfriochtán ar feadh 1–2 nóiméad ar gach taobh iad, go dtí go gcócarálfaidh an t-anlann orthu agus go mbeidh sé beagán brioscáin.
5. Oscail na rollóga agus líon leis an chorizo agus prátaí, leitís thanaí-shlisnithe, uachtar géar agus queso fresco brúite iad. Mura bhfuil queso fresco agat, déanfaidh meascán feta agus ricotta ionad maith de.
6. Riar te láithreach iad.
Leid: Is fearr rollóga boga leacaithe bána – ní théann an t-anlann isteach chomh maith i rollóga le screamh bhrioscáin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.