Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Картоплю очисти, наріж кубиками й звари в підсоленій воді до м’якості за 10–12 хвилин; відціди.
2. На сковороді без жиру 5 хвилин обсмажуй чорізо, видавлене з оболонки, додай дрібно нарізану цибулю, потім картоплю й, злегка розминаючи виделкою, смаж разом 5 хвилин; посоли.
3. Із чилі гуахільйо видали плодоніжки й насіння, замочи на 15 хвилин у гарячій воді, потім збий у блендері до однорідності з часником, сіллю й частиною води та процідь.
4. Булочки розріж навпіл, їхню зовнішню поверхню по колу вмочи в соус чилі й смаж на сковороді на невеликій кількості олії по 1–2 хвилини з кожного боку, доки соус не запечеться на них і вони не стануть трохи хрусткими.
5. Булочки розкрий і наповни картоплею з чорізо, тонко нарізаним салатом, сметаною й розкришеним кесо фреско. Якщо кесо фреско немає, його добре замінить суміш фети й рикоти.
6. Одразу подавай гарячими.
Порада: Ідеально підходить м’яка, пласка біла булочка – ту, що з хрусткою скоринкою, соус просочує гірше.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.