Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie 10–12 minut do miękkości; odcedź.
2. Na patelni smaż chorizo wyciśnięte z osłonki bez tłuszczu 5 minut, dodaj drobno posiekaną cebulę, a potem ziemniaki i, lekko rozgniatając widelcem, smaż razem 5 minut; posól.
3. Z chili guajillo usuń szypułki i pestki, namocz na 15 minut w gorącej wodzie, a potem zmiksuj na gładko z czosnkiem, solą i częścią wody i przetrzyj przez sitko.
4. Bułki przekrój na pół, ich zewnętrzną stronę dookoła zanurz w sosie chili i smaż na patelni na odrobinie oleju po 1–2 minuty z każdej strony, aż sos się do nich przypiecze i będą lekko chrupiące.
5. Bułki otwórz i nadziej ziemniakami z chorizo, cienko pokrojoną sałatą, kwaśną śmietaną i pokruszonym queso fresco. Jeśli nie masz queso fresco, dobrze zastąpi je mieszanka fety i ricotty.
6. Podawaj od razu, na ciepło.
Wskazówka: Idealna jest miękka, płaska, biała bułka – tę z chrupiącą skórką sos słabiej nasącza.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.