După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm cartofii, îi tăiem cuburi și îi fierbem în apă sărată timp de 10–12 minute, până se înmoaie; îi scurgem.
2. Într-o tigaie, rumenim chorizo scos din membrană, fără grăsime adăugată, timp de 5 minute, adăugăm ceapa tocată mărunt, apoi cartofii și prăjim împreună 5 minute, zdrobind puțin cu furculița; sărăm.
3. Îndepărtăm cotoarele și semințele ardeilor guajillo, îi înmuiem în apă fierbinte timp de 15 minute, apoi îi mixăm fin cu usturoiul, sare și o parte din apă și strecurăm.
4. Tăiem chiflele în jumătăți, le înmuiem exteriorul pe toate părțile în sosul de chili și le prăjim într-o tigaie cu puțin ulei timp de 1–2 minute pe fiecare parte, până când sosul se coace pe ele și devine ușor crocant.
5. Deschidem chiflele și le umplem cu chorizo cu cartofi, salată feliată subțire, smântână fermentată și queso fresco sfărâmată. Dacă nu avem queso fresco, un amestec de feta și ricotta o înlocuiește bine.
6. Servim imediat, cald.
Sfat: Chifla ideală este moale, plată și albă – cea cu coajă crocantă se îmbibă mai greu cu sos.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.