Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a v osolenej vode varíme 10–12 minút domäkka; scedíme.
2. Chorizo vytlačené z črievka opekáme na panvici bez tuku 5 minút, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a potom zemiaky a za mierneho roztláčania vidličkou spolu opekáme 5 minút; osolíme.
3. Z čili guajillo odstránime stopky, jadrovníky a semienka, na 15 minút namočíme do horúcej vody, potom s cesnakom, soľou a časťou vody rozmixujeme dohladka a precedíme.
4. Žemle rozrežeme napoly, zvonka ich zo všetkých strán namočíme do čili omáčky a v panvici na troche oleja opekáme z každej strany 1–2 minúty, kým sa na nich omáčka neopečie a nebude trochu chrumkavá.
5. Žemle roztvoríme a naplníme zemiakmi s chorizom, natenko nakrájaným šalátom, kyslou smotanou a rozdrobeným queso fresco. Ak nemáme queso fresco, dobre ho nahradí zmes fety a ricotty.
6. Ihneď podávame teplé.
Tip: Ideálna je mäkká plochá biela žemľa – do žemle s chrumkavou kôrkou omáčka vsiakne menej.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.