Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě vaříme 10–12 minut doměkka; slijeme.
2. Chorizo vytlačené ze střívka opékáme na pánvi bez tuku 5 minut, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, potom brambory, lehce je rozmačkáme vidličkou a společně opékáme 5 minut; osolíme.
3. Chilli guajillo zbavíme stopek a semen, namočíme na 15 minut do horké vody, potom rozmixujeme dohladka s česnekem, solí a částí vody a přecedíme.
4. Housky rozpůlíme, jejich vnější strany ze všech stran namočíme do chilli omáčky a na pánvi na troše oleje opékáme 1–2 minuty z každé strany, až se omáčka připeče a povrch bude lehce křupavý.
5. Housky otevřeme a naplníme bramborami s chorizem, najemno nakrájeným salátem, zakysanou smetanou a rozdrobeným queso fresco. Pokud queso fresco nemáme, dobře ho nahradí směs fety a ricotty.
6. Ihned podáváme teplé.
Tip: Ideální jsou měkké, ploché bílé housky – pečivo s křupavou kůrkou omáčku nasákne hůře.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.