1. Cuir na beacáin shiitake triomaithe ar maos in uisce bogthe ar feadh 30 nóiméad, ansin fáisc, bain na gais agus slisnigh na caipíní; slisnigh na hispíní Síneacha go tanaí trasnánach agus gearr an sinséar ina stiallacha chomh tanaí le ribe.
2. Nigh an rís go dtí go mbíonn an t-uisce glan, ansin greas taobh istigh pota cré nó sáspan le bun tiubh leis an ola, cuir an rís agus an t-uisce isteach agus lig di maos ar feadh 20 nóiméad.
3. Tabhair chun fiuchta gan chlúdach í agus cócaráil ar theas measartha go dtí go ngalaíonn go leor uisce chun poill bheaga a nochtadh ar bharr na ríse.
4. Leath na hispíní, na beacáin agus an sinséar air go tapa, clúdaigh agus cócaráil ar an teas is ísle ar feadh 15 nóiméad; le linn na 3 nóiméad deireanacha cas an pota timpeall ar an teas chun an bun a dhéanamh briosc go cothrom.
5. Idir an dá linn, blansáil an bok choy in uisce te ar feadh 1 nóiméad agus measc an t-anlann soighe leis an siúcra, an ola sesame agus an t-uisce; gearr na scailliúin ina bhfáinní.
6. Ag an mbord, oscail an pota, doirt an t-anlann ar an rís, cuir an bok choy in aice léi, scaip na scailliúin air agus measc go maith, ag scríobadh an bhoinn bhriosc suas freisin.
Leid: Bia sráide geimhridh Hong Cong: is í an tsraith órdhonn bhriosc ríse a chruthaítear i mbun an phota an chuid is luachmhaire. Mura bhfuil pota cré agat, oibríonn sáspan iarainn theilgthe le bun tiubh freisin; coinnigh súil air chun dó a sheachaint.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.