Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame kuivatatud shiitake-seeni leiges vees 30 minutit, pigistame kuivaks, eemaldame jalad ja viilutame kübarad; lõikame Hiina vorsti viltu õhukesteks viiludeks ning ingveri imepeenteks ribadeks.
2. Peseme riisi, kuni vesi jääb puhas, määrime savinõu või paksupõhjalise poti seest õliga, lisame riisi ja vee ning leotame 20 minutit.
3. Laseme kaaneta keema ja keedame keskmisel kuumusel, kuni vett on nii palju aurustunud, et riisi pinnale ilmuvad väikesed augud.
4. Laotame kiiresti vorsti, seened ja ingveri peale, katame ning hautame kõige tasasemal tulel 15 minutit; viimase 3 minuti jooksul pöörame nõud leegi kohal ringiratast, et põhi ühtlaselt krõbedaks küpseks.
5. Blanšeerime samal ajal paksoid kuumas vees 1 minuti, segame sojakastme suhkru, seesamiõli ja veega ning viilutame rohelise sibula.
6. Avame nõu lauas, valame kastme riisile, asetame paksoi kõrvale, puistame üle rohelise sibulaga ning segame hoolikalt läbi, kraapides ka krõbeda põhja lahti.
Nipp: Hongkongi talvine tänavatoit: nõu põhja tekkiv kuldpruun krõbe riisikiht on kõige hinnalisem osa. Kui savinõu pole, õnnestub ka paksupõhjalises malmpotis, jälgi vaid, et see ei kõrbeks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.