1. Nigh an spionáiste, blansáil in uisce fiuchta saillte ar feadh 1 nóiméad, ansin cuir in uisce oighir láithreach é chun a dhath gealghlas a choinneáil. Fáisc agus cumaisc leis na sillí glasa ina phúirín mín é.
2. Gearr an paneer ina chiúbanna 2 cm agus frioch gach taobh i bpanna i 10 g ghee go dtí go bhfuil sé éadromórga; cuir in uisce bogthe saillte é chun é a choinneáil bog.
3. Téigh an 30 g ghee atá luaite don anlann i sáspan, cuir an coimín leis agus nuair a thosaíonn sé ag siosarnach, cuir an t-oinniún mionghearrtha go mín leis; frioch ar feadh 8 nóiméad go dtí go bhfuil sé órbhuí.
4. Cuir an sinséar grátáilte agus an ghairleog bhrúite leis, tar éis 1 nóiméad cuir na trátaí ciúbaithe leis agus cócaráil ar feadh 5–6 nóiméad, go dtí gur laíon iad.
5. Doirt an púirín spionáiste isteach, cuir salann leis agus cócaráil ar feadh 3–4 nóiméad – gan níos faide, nó donnóidh sé. Measc an garam masala, an t-uachtar, ar coinníodh spúnóg de ar leith don riar, agus na ciúbanna paneer taosctha tríd agus téigh go maith ar feadh 2 nóiméad.
6. Riar le naan nó roti agus maisigh an barr le spúnóg uachtair.
Leid: Is iad an bhlansáil ghairid agus an t-uisce oighir rún an datha dheas ghlais. Is féidir paneer a cheannach, ach is féidir é a dhéanamh sa bhaile as bainne agus sú líomóide freisin – féach oideas Paneer baile.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.