1. Aħsel l-ispinaċi, għalliha f'ilma mielaħ jagħli għal 1 minuta, imbagħad poġġiha minnufih f'ilma bis-silġ biex iżżomm il-kulur aħdar jgħajjat tagħha. Agħsarha u itħanha mal-chilli aħdar fi blender f'purè lixx.
2. Qatta' l-paneer f'kubi ta' 2 cm u aqli f'taġen f'10 g ghee sakemm isir dehbi ċar minn kull naħa; poġġi f'ilma fietel mielaħ biex jibqa' artab.
3. Saħħan it-30 g ghee indikati għaz-zalza f'borma, żid il-kemmun u meta jibda jiżarżar żid il-basla mqatta' fin; aqli għal 8 minuti sakemm issir safra dehbija.
4. Żid il-ġinġer maħkuk u t-tewm magħfus, wara 1 minuta t-tadam imqatta' f'kubi, u sajjar għal 5–6 minuti sakemm isir pejst.
5. Ferra' l-purè tal-ispinaċi, żid il-melħ u sajjar għal 3–4 minuti – mhux aktar għax isir kannella. Ħallat fih il-garam masala, il-krema, wara li żżomm mgħarfa fil-ġenb biex isservi, u l-kubi tal-paneer imsaffijin, u saħħan sew għal 2 minuti.
6. Servi man-naan jew roti u żejjen il-wiċċ b'mgħarfa krema.
Parir: It-togħlija qasira u l-ilma bis-silġ huma s-sigriet tal-kulur aħdar sabiħ. Tista' tixtri l-paneer jew tagħmlu d-dar mill-ħalib u l-meraq tal-lumi – ara r-riċetta tal-Paneer tad-dar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.