Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme spinati, blanšeerime soolaga maitsestatud keevas vees 1 minuti ning paneme kohe jäävette, et säiliks erkroheline värv. Pigistame kuivemaks ja püreestame koos rohelise tšilliga siledaks.
2. Lõikame paneer'i 2 cm kuubikuteks ning praeme pannil 10 g ghee's kõik küljed kergelt kuldseks; paneme leigesse soolvette, nii jääb juust pehme.
3. Kuumutame potis kastme jaoks märgitud 30 g ghee'd, lisame vürtsköömned ning kui need hakkavad särisema, peeneks hakitud sibula; praeme 8 minutit kuldkollaseks.
4. Lisame riivitud ingveri ja purustatud küüslaugu, 1 minuti pärast kuubikuteks lõigatud tomatid ning keedame 5–6 minutit pudruseks.
5. Valame juurde spinatipüree, soolame ja keedame 3–4 minutit – mitte kauem, muidu muutub pruuniks. Segame hulka garam masala ja rõõsa koore, millest oleme enne lusikatäie serveerimiseks kõrvale pannud, ning nõrutatud paneer'i-kuubikud ja kuumutame 2 minutit korralikult läbi.
6. Serveerime naan'i või rotiga, kaunistades pealt lusikatäie rõõsa koorega.
Nipp: Lühike blanšeerimine ja jäävesi on kauni rohelise värvi saladus. Paneer'i saab ka poest, kuid võid valmistada ise piimast ja sidrunimahlast – vaata koduse paneer'i retsepti.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.