1. Gearr an mhuiceoil, an t-oinniún, an cúirséad agus na prátaí scafa ina gciúbanna cothroma thart ar 1 cm.
2. I wok le 3 spúnóg bhoird ola ar theas measartha, frioch an t-anlann pónairí dubha ar feadh 2–3 nóiméad, á chorraí i gcónaí, chun a bhlas amh searbh a bhaint, ansin aistrigh go babhla é.
3. Sa wok leis an ola atá fágtha, donn an fheoil ar fud ar feadh 3–4 nóiméad, cuir na prátaí leis, ansin an t-oinniún agus an cúirséad tar éis 3 nóiméad agus frioch ar feadh 3–4 nóiméad eile.
4. Cuir an t-anlann pónairí friochta ar ais, cuir an siúcra leis, doirt an t-uisce isteach agus cócaráil ar feadh 8–10 nóiméad, go dtí go mbíonn na prátaí bog.
5. Measc an stáirse le 3 spúnóg bhoird uisce fuar, doirt isteach san anlann é agus corraigh ar feadh 1 nóiméad go dtí go mbíonn sé lonrach tiubh; idir an dá linn, cócaráil an udon de réir an phacáiste agus taosc é.
6. Cuir na núdail i bplátaí doimhne, cuir neart anlainn orthu agus riar le stiallacha tanaí cúcamair scaipthe orthu; measc go maith roimh ithe.
Leid: Is é jjajangmyeon an mhias is coitianta i gcócaireacht Chóiréach Shíneach agus rogha choitianta le seachadadh abhaile. Tá an taos pónairí dubha Cóiréach chunjang ar fáil i siopaí Áiseacha; mura bhfaigheann tú é, oireann anlann pónairí dubha Síneach freisin, ach tá sé níos saillte agus teastaíonn níos lú de.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.