Makaronai su kiaulienos ragu juodųjų pupelių padaže (Jjajangmyeon)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
1074kcal
44gBaltymai
170gAngliavandeniai
28gRiebalai
Ingredientai
  • Padažui
  • 4 v. š. augalinis aliejus
  • 5 v. š. čundžango pasta
  • 300 g kiauliena
  • 2 vnt. svogūnai
  • 1 vnt. cukinija
  • 1 vnt. bulvės
  • 1 v. š. cukrus
  • 400 ml vanduo
  • 2 v. š. krakmolas
  • Makaronams
  • 800 g udon makaronai
  • 1 vnt. agurkas
Aprašymas

1. Kiaulieną, svogūną, cukiniją ir nuluptas bulves supjaustykite vienodais maždaug 1 cm kubeliais.

2. Voke 3 valgomuosiuose šaukštuose aliejaus ant vidutinės ugnies juodųjų pupelių padažą kepkite 2–3 minutes nuolat maišydami, kad prarastų žalią kartoką skonį, išimkite į dubenį.

3. Voke likusiame aliejuje mėsą apkepkite iš visų pusių per 3–4 minutes, sudėkite bulves, po 3 minučių svogūną bei cukiniją ir kepkite dar 3–4 minutes.

4. Grąžinkite pakepintą pupelių padažą, suberkite cukrų, užpilkite vandeniu ir virkite 8–10 minučių, kol bulvės suminkštės.

5. Krakmolą išmaišykite su 3 valgomaisiais šaukštais šalto vandens, supilkite į padažą, maišykite 1 minutę, kol taps blizgus ir tirštas; tuo metu udoną išvirkite pagal pakuotę ir nukoškite.

6. Makaronus dėkite į gilias lėkštes, gausiai užpilkite padažu, patiekite pabarstę plonomis agurko juostelėmis; prieš valgydami gerai sumaišykite.

Patarimas: Jjajangmyeon – populiariausias korėjiečių ir kinų virtuvės patiekalas, mėgstamas užsisakyti į namus. Korėjietiškos juodųjų pupelių pastos chunjang rasite azijietiškų prekių parduotuvėse; jei nerandate, tinka kiniškas juodųjų pupelių padažas, tik jis sūresnis, todėl reikia mažiau.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.