Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčové mäso, cibuľu, cuketu a ošúpaný zemiak nakrájame na rovnaké kocky veľké približne 1 cm.
2. Vo woku na 3 polievkových lyžiciach oleja na strednom ohni za stáleho miešania opekáme čiernu fazuľovú omáčku 2–3 minúty, aby stratila surovú horkastú chuť, potom preložíme do misky.
3. Vo woku na zvyšnom oleji opečieme mäso zo všetkých strán za 3–4 minúty, pridáme zemiak, po 3 minútach cibuľu a cuketu a opekáme ďalšie 3–4 minúty.
4. Vrátime opečenú fazuľovú omáčku, pridáme cukor, zalejeme vodou a varíme 8–10 minút, kým zemiak nezmäkne.
5. Škrob rozmiešame s 3 polievkovými lyžicami studenej vody, tenkým prúdom vlejeme do omáčky a miešame 1 minútu, kým nie je lesklá a hustá; medzitým udon uvaríme podľa obalu a scedíme.
6. Rezance rozdelíme do hlbokých tanierov, bohato zalejeme omáčkou a podávame posypané tenkými pásikmi uhorky; pred jedením dôkladne premiešame.
Tip: Jjajangmyeon je najobľúbenejším jedlom kórejsko-čínskej kuchyne a favoritom donášky. Kórejská čierna fazuľová pasta chunjang je dostupná v ázijských obchodoch; ak ju nenájdeme, poslúži aj čínska čierna fazuľová omáčka, je však slanšia, preto jej použijeme menej.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.