Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Wieprzowinę, cebulę, cukinię i obrane ziemniaki pokrój w równą kostkę ok. 1 cm.
2. W woku na 3 łyżkach oleju smaż sos z czarnej fasoli na średnim ogniu 2–3 minuty, stale mieszając, żeby stracił surowy, gorzkawy smak, a następnie przełóż do miski.
3. W woku na reszcie oleju obsmaż mięso ze wszystkich stron w 3–4 minuty, dodaj ziemniaki, a po 3 minutach cebulę i cukinię i smaż kolejne 3–4 minuty.
4. Włóż z powrotem usmażony sos fasolowy, dodaj cukier, zalej wodą i gotuj 8–10 minut, aż ziemniaki zmiękną.
5. Skrobię wymieszaj z 3 łyżkami zimnej wody, wlej do sosu i mieszaj 1 minutę, aż będzie lśniący i gęsty; w tym czasie ugotuj udon zgodnie z opakowaniem i odcedź.
6. Makaron nałóż do głębokich talerzy, obficie polej sosem i podawaj posypany cienkimi paskami ogórka; przed jedzeniem dokładnie wymieszaj.
Wskazówka: Jjajangmyeon to najpopularniejsze danie kuchni koreańsko-chińskiej, ulubione danie na dowóz. Koreańska pasta z czarnej fasoli o nazwie chunjang jest dostępna w sklepach azjatyckich; jeśli jej nie znajdziesz, dobry będzie też chiński sos z czarnej fasoli, tylko jest bardziej słony, więc potrzeba go mniej.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.