1. Narežite svinjetinu, luk, tikvicu i oguljeni krompir na jednake kockice veličine približno 1 cm.
2. U woku na 3 supene kašike ulja na srednjoj vatri pržite sos od crnog graha 2–3 minute uz stalno miješanje da izgubi sirov, gorkast okus, zatim izvadite u zdjelu.
3. U woku na preostalom ulju zapecite meso sa svih strana 3–4 minute, dodajte krompir, nakon 3 minute luk i tikvicu i pržite još 3–4 minute.
4. Vratite prženi sos od graha, dodajte šećer, ulijte vodu i kuhajte 8–10 minuta da krompir omekša.
5. Razmutite škrob s 3 supene kašike hladne vode, ulijte u sos i miješajte 1 minutu da postane sjajan i gust; u međuvremenu skuhajte udon prema pakovanju i ocijedite.
6. Rasporedite rezance u duboke tanjire, obilno prelijte sosom i poslužite posuto tankim trakama krastavca; prije jela dobro promiješajte.
Savjet: Jjajangmyeon je najpopularnije jelo korejsko-kineske kuhinje i omiljeno za dostavu. Korejska pasta od crnog graha chunjang dostupna je u azijskim prodavnicama; ako je ne nađete, odgovara i kineski sos od crnog graha, samo je slaniji pa ga treba manje.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.