1. Gearr an ghualainn mhuiceola ina ciúbanna 4 cm, doirt an t-uisce uirthi leis an duilleog labhrais agus an salann agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 60 nóiméad; cuir an brat cócaireachta ar leataobh.
2. Bain gais agus síolta na bpiobar sillí, tóstáil i bhfriochtán tirim ar feadh cúpla soicind iad, ansin clúdaigh le brat te cócaireachta agus cuir ar maos ar feadh 20 nóiméad iad.
3. Cumaisc na piobair lena leacht maosaithe, sú an oráiste agus leath dá chraiceann grátáilte, an ghairleog, an cainéal agus na clóibh i gcumascóir ina bpúiré mín, ansin brúigh trí chriathar é.
4. Téigh an bhlonag i sáspan leathan, cuir an fheoil shilte isteach agus frioch ar theas ard, á hiompú, go dtí go mbeidh sí donn órga.
5. Doirt an púiré sillí air (splancfaidh sé!), cuir an tseacláid ghearrtha agus go leor brat cócaireachta leis chun anlann tiubh lonrach a fháil; cócaráil ar theas íseal ar feadh 30–40 nóiméad go dtí go mbeidh an fheoil tairisceana, agus blastáil le salann.
6. Riar le rís dhearg Mheicsiceach, pónairí agus tortillaí teo é, mar is gnách ag bainiseacha i Zacatecas.
Leid: Bíonn asado de boda níos fearr fós an lá dár gcionn – faoin am sin bíonn blasanna na seacláide agus an oráiste tagtha le chéile go hiomlán leis an sillí.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.