Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame sea abaliha 4 cm kuubikuteks, valame koos loorberilehe ja soolaga peale vee ning keedame tasasel tulel 60 minutit; jätame keeduleeme alles.
2. Eemaldame tšillidelt varred ja seemned, röstime kuival pannil mõne sekundi, valame peale kuuma keeduleeme ning leotame 20 minutit.
3. Püreestame tšillid koos leotusleeme, apelsinimahla ja poole riivitud apelsinikoore, küüslaugu, kaneeli ning nelgiga kannmikseris siledaks ja surume läbi sõela.
4. Kuumutame laias potis searasva, lisame nõrutatud liha ja pruunistame kõrgel kuumusel pöörates kuldpruuniks.
5. Valame peale tšillipasta (pritsib!), lisame tükeldatud šokolaadi ja nii palju keeduleent, et saaksime paksu läikiva kastme; hautame tasasel tulel 30–40 minutit liha pehmenemiseni ning maitsestame soolaga.
6. Serveerime Mehhiko punase riisi, ubade ja soojade tortiljadega, nagu Zacatecase pulmades tavaks.
Nipp: Asado de boda on järgmisel päeval veel parem. Šokolaadi ja apelsini maitse on selleks ajaks tšilliga täielikult ühtlustunud.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.