Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Свињску плећку исеците на коцке величине 4 cm, прелијте водом са ловоровим листом и сољу и кувајте на тихој ватри 60 минута; сачувајте течност од кувања.
2. Чили папричицама уклоните петељке и семенке, пеците у сувом тигању неколико секунди, па прелијте врелом течношћу од кувања и потапајте 20 минута.
3. Чили папричице са течношћу од потапања, соком поморанџе и половином њене нарендане коре, белим луком, циметом и каранфилићем глатко уситните у блендеру, па протисните кроз сито.
4. У широкој шерпи загрејте свињску маст, додајте оцеђено месо и пржите на јакој ватри уз окретање до златносмеђе боје.
5. Сипајте чили пасту (прска!), додајте исецкану чоколаду и толико течности од кувања да добијете густ, сјајан сос; кувајте на тихој ватри 30–40 минута, док месо не постане веома мекано, па посолите.
6. Послужите са мексичким црвеним пиринчем, пасуљем и топлим тортиљама, као што је обичај на свадбама у Закатекасу.
Савет: Асадо де бода је сутрадан још бољи – до тада се укуси чоколаде и поморанџе потпуно прожму са чилијем.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.