1. Torrwn yr ysgwydd porc yn giwbiau 4 cm, ychwanegwn y ddeilen llawryf, yr halen a'r dŵr, a choginiwn dros wres isel am 60 munud; cadwn yr hylif coginio o'r neilltu.
2. Tynnwn goesau a hadau'r tsilis, tostiwn mewn padell sych am ychydig eiliadau, yna tywalltwn yr hylif coginio poeth drostynt a socianwn am 20 munud.
3. Mewn cymysgydd, cymysgwn y tsilis gyda'r hylif socian, sudd yr oren a hanner ei groen wedi'i gratio, y garlleg, y sinamon a'r clof nes yn llyfn, yna pasiwn drwy ridyll.
4. Cynheswn y lard mewn sosban lydan, ychwanegwn y cig wedi'i ddraenio, a ffriwn dros wres uchel gan droi nes yn frown euraid.
5. Tywalltwn y past tsili drosto (mae'n tasgu!), ychwanegwn y siocled wedi'i dorri a digon o'r hylif coginio i gael saws trwchus, sgleiniog; coginiwn dros wres isel am 30–40 munud nes bod y cig yn dyner iawn, ac ychwanegwn halen at y blas.
6. Gweinwn gyda reis coch Mecsicanaidd, ffa a tortillas cynnes, fel sy'n arferol mewn priodasau yn Zacatecas.
Awgrym: Mae asado de boda hyd yn oed yn well drannoeth – erbyn hynny bydd blas y siocled a'r oren wedi ymdoddi'n llwyr â'r tsili.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.