1. Glan na scannáin den fhilléad mairteola agus mionghearr go han-mhín le scian ghéar é (nó iarr ar an mbúistéir é a mhionú úr).
2. Bris an ayib le forc i mbabhla go mbeidh sé briosc, agus blastáil le gráinnín salainn.
3. Feoigh an spionáiste leis an ngairleog bhrúite i 1 spúnóg bhoird niter kibbeh i 3-4 nóiméad, ansin salannaigh.
4. Leáigh an niter kibbeh atá fágtha i sáspan ar theas íseal, corraigh isteach an mitmita agus bain den teas.
5. Cuir an fheoil leis an im spíosrach bogthe, salannaigh, measc go maith, ansin cócaráil tríd ar theas íseal ar feadh 4-5 nóiméad agus tú ag corraí; caithfidh lár na feola mionaithe 75 °C a bhaint amach ar feadh 30 soicind ar a laghad.
6. Riar láithreach leis an ayib, an spionáiste agus injera.
Leid: Is mias fhéile mhuintir Gurage é kitfo; san Aetóip itear amh é freisin, ach déantar leagan cócaráilte go hiomlán anseo. Ní dhéanann úire agus foinse iontaofa leo féin feoil mhionaithe amh nó leathchócaráilte sábháilte. Mura bhfuil mitmita agat, is ionadach maith é meascán púdar sillí te agus gráinnín cardamaim mheilte; is féidir gruth a chur in áit ayib.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.