Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Liellopa filejai noņemiet plēves un ar asu nazi sagrieziet ļoti smalki (vai lūdziet miesniekam svaigi samalt).
2. Ayib bļodā ar dakšiņu sadrupiniet un pievienojiet šķipsnu sāls.
3. Spinātus ar saspiestiem ķiplokiem 1 ēdamkarotē niter kibbeh karsējiet 3-4 minūtes, līdz saplok, tad pievienojiet sāli.
4. Katlā atlikušo niter kibbeh uz mazas uguns izkausējiet, iemaisiet mitmita un noņemiet no uguns.
5. Gaļu pievienojiet remdenajam garšvielu sviestam, pievienojiet sāli, rūpīgi samaisiet, tad uz mazas uguns maisot izcepiet 4-5 minūtes; maltās gaļas vidum vismaz 30 sekundes jāsasniedz 75 °C.
6. Nekavējoties pasniedziet ar ayib, spinātiem un injera.
Padoms: Kitfo ir guragu tautas svētku ēdiens; Etiopijā to ēd arī jēlu, šeit gatavo pilnībā izceptu versiju. Svaigums un uzticama iegādes vieta paši par sevi nepadara drošu jēlas vai daļēji ceptas maltās gaļas ēšanu. Ja nav mitmita, labs aizstājējs ir asa čili pulvera un šķipsnas malta kardamona maisījums; ayib var aizstāt ar biezpienu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.