Ullmhúchán: Ní bhaineann an leagan le lár bándearg ach le mairteoil nó uaineoil slán gearrtha as matán iomlán, agus a dromchla seachtrach go léir cócaráilte go maith. Níl sé oiriúnach d'fheoil mhionaithe, líonta, rollta, insteallta nó tairisceanta go meicniúil. Do pháistí beaga, do mhná torracha, do dhaoine scothaosta agus dóibh siúd a bhfuil córas imdhíonachta lag acu, roghnaigh leagan cócaráilte go hiomlán.
1. Meilt na gallchnónna go mín. Mionghearr an pheirsil agus an miontas go han-mhín agus brúigh an ghairleog.
2. Measc na gallchnónna meilte, an síoróip pomagránait, na luibheanna, an ghairleog, an ola olóige agus an piobar i mbabhla chun maranáide tiubh dorcha a dhéanamh.
3. Gearr an filléad ina chiúbanna 4 cm, measc tríd an maranáide, clúdaigh agus cuir sa chuisneoir ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad é, ach b'fhearr thar oíche.
4. Roimh chócaireacht, snáith an fheoil ar bhiortha, bain formhór an mharanáide di agus cuir salann léi.
5. Cócaráil ar ghríoscán te nó i bpanna gríoscáin ar feadh 8–10 nóiméad, á casadh, chun í a charamalú amuigh agus a choinneáil bándearg istigh.
6. Riar le harán lavash, luibheanna úra agus trátaí meilte.
Leid: Ciallaíonn “torsh” géar: is speisialtacht de chuid chúige Gilan cois Mhuir Chaisp é an kabab seo, áit a bhfuil pomagránait agus gallchnónna mar bhonn na healaíne. Dónn sé go héasca mar gheall ar shiúcra an mharanáide, mar sin ná cuir róghar don luaithreach te é.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.