Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Orehe drobno zmeljemo. Peteršilj in meto zelo drobno sesekljamo, česen stremo.
2. V skledi zmešamo mlete orehe, sirup granatnega jabolka, zelišča, česen, oljčno olje in poper, da dobimo gosto, temno marinado.
3. Goveji file narežemo na 4 cm velike kocke, vmešamo v marinado, pokrijemo in za vsaj 6 ur, še bolje čez noč, postavimo v hladilnik.
4. Pred peko meso nabodemo na nabodala, odstranimo večino marinade in solimo.
5. Na vročem žaru ali v ponvi za žar pečemo 8–10 minut in medtem obračamo, da zunaj karamelizira, znotraj pa ostane rožnato.
6. Postrežemo s kruhom lavaš, svežimi zelišči in paradižnikom z žara.
Namig: »Torsh« pomeni kislo: ta kabab je specialiteta pokrajine Gilan ob Kaspijskem morju, kjer sta granatno jabolko in oreh osnova kuhinje. Zaradi sladkorja v marinadi se zlahka zažge, zato ga ne polagaj preblizu žerjavice.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.