După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Măcinăm fin nucile. Tocăm foarte mărunt pătrunjelul și menta și zdrobim usturoiul.
2. Într-un bol, amestecăm nucile măcinate, siropul de rodie, verdețurile, usturoiul, uleiul de măsline și piperul, obținând o marinadă groasă și închisă la culoare.
3. Tăiem mușchiul de vită în cuburi de 4 cm, îl amestecăm cu marinada, acoperim și punem la frigider cel puțin 6 ore, dar de preferat peste noapte.
4. Înainte de gătire, înfigem carnea pe frigărui, îndepărtăm cea mai mare parte a marinadei și sărăm.
5. Gătim pe un grătar încins sau într-o tigaie grill 8–10 minute, întorcând, pentru a se carameliza la exterior și a rămâne roz în interior.
6. Servim cu pâine lavash, verdețuri proaspete și roșii la grătar.
Sfat: „Torsh” înseamnă acru: acest kabab este specialitatea provinciei Gilan, de la Marea Caspică, unde rodia și nuca sunt baza bucătăriei. Din cauza marinadei cu zaharuri se arde ușor, de aceea nu îl pune prea aproape de jar.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.