Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vlašské orechy pomelieme najemno. Petržlenovú vňať a mätu nakrájame veľmi nadrobno a cesnak pretlačíme.
2. V mise premiešame mleté orechy, sirup z granátového jablka, bylinky, cesnak, olivový olej a korenie na hustú tmavú marinádu.
3. Sviečkovicu nakrájame na 4 cm kocky, obalíme v marináde, prikryjeme a vložíme do chladničky aspoň na 6 hodín, najlepšie cez noc.
4. Pred pečením mäso napicháme na špajle, väčšinu marinády zotrieme a osolíme.
5. Pečieme na horúcom grile alebo grilovacej panvici 8–10 minút za obracania, aby zvonka skaramelizovalo a vnútri zostalo ružové.
6. Podávame s chlebom lavaš, čerstvými bylinkami a grilovanými paradajkami.
Tip: „Torsh“ znamená kyslý: tento kabab je špecialitou provincie Gílán pri Kaspickom mori, kde sú granátové jablká a vlašské orechy základom kuchyne. Pre cukor v marináde sa ľahko pripáli, preto ho nedávame príliš blízko pahreby.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.