Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Orahe sitno samelji. Peršin i mentu vrlo sitno nasjeckaj, a češnjak zgnječi.
2. U zdjeli izmiješaj mljevene orahe, sirup od nara, začinsko bilje, češnjak, maslinovo ulje i papar, pa dobiješ gustu, tamnu marinadu.
3. Goveđi file nareži na kocke od 4 cm, umiješaj ih u marinadu, pokrij i stavi u hladnjak na barem 6 sati, a još bolje preko noći.
4. Prije pečenja meso natakni na ražnjiće, s njega obriši veći dio marinade i posoli ga.
5. Peci na vrućem roštilju ili u gril-tavi 8–10 minuta, okrećući, da izvana karamelizira, a iznutra ostane ružičasto.
6. Posluži s lavaš kruhom, svježim začinskim biljem i pečenom rajčicom s roštilja.
Savjet: „Torsh” znači kiselo: ovaj kebab specijalitet je pokrajine Gilan uz Kaspijsko jezero, gdje su nar i orasi temelj kuhinje. Zbog šećera u marinadi lako zagori, zato ga nemoj stavljati preblizu žeravici.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.