1. Don anlann, grátáil an t-úll agus an ghairleog go mín agus measc leis an anlann soighe, an mirin, an siúcra, an ola sesame agus na síolta sesame tósta iad.
2. Gearr an mhairteoil agus cliathán na muiceola ina slisní ar mhéid greim, thart ar 3 mm ar tiús (níos éasca agus iad leathreoite). Ag roghnú na feola, iarr bolg muiceola amh gan chnámh, déanta de shraitheanna feola agus saille (pork belly i mBéarla); ní bagún sailleach saillte ná deataithe. Seiceáil an craiceann agus na sraitheanna riachtanacha agus tú á cheannach.
3. Measc leath na feola le trian den anlann agus lig di seasamh ar feadh 15 nóiméad; roinn an t-anlann atá fágtha i mbabhlaí beaga.
4. Gearr an piobar ina stiallacha agus an t-oinniún ina fháinní 1 cm agus scuab go héadrom le hola iad.
5. Ar ghríoscán boird i lár an bhoird nó i bhfriochtán iarainn theilgthe, cócaráil cúpla slisne san am ar theas ard ar feadh 30–60 soicind ar gach taobh, agus na glasraí in aice leo ar feadh 3–4 nóiméad.
6. Cócarálann gach duine a fheoil féin agus tumann san anlann í, á hithe le rís agus duilleoga leitíse.
Leid: Tháinig yakiniku (go litriúil “feoil chócaráilte”) as meilt na Cóiré sa tSeapáin agus is tráthnóna coitianta i measc cairde é anois. Cócaráil na slisní ar maranáid agus na slisní simplí gach re seach agus fág an bolg muiceola níos saille don deireadh – cheilfeadh a dheatach blas na mairteola.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.