1. Ar gyfer y saws gratiwn yr afal a'r garlleg yn fân a chymysgwn â'r saws soia, y mirin, y siwgr, yr olew sesame a'r hadau sesame wedi'u tostio.
2. Torrwn y cig eidion a darn abdomen y porc yn sleisys maint tamaid tua 3 mm o drwch (mae'n haws wedi'i hanner rewi). Wrth ddewis y cig, gofynnwn am fol porc amrwd, heb esgyrn, sy'n cynnwys haenau o gig a braster (pork belly yn Saesneg); nid bacwn hallt neu fwg. Gwiriwn fod y croen a'r haenau gofynnol yno wrth brynu.
3. Cymysgwn hanner y cig â thraean y saws a gadawn am 15 munud; rhannwn weddill y saws rhwng powlenni bach.
4. Torrwn y pupur yn stribedi a'r nionyn yn gylchoedd 1 cm, a brwsiwn yn denau ag olew.
5. Ar gril bwrdd neu mewn padell haearn bwrw yng nghanol y bwrdd, coginiwn ychydig o sleisys yn unig ar y tro dros wres uchel am 30–60 eiliad bob ochr, a'r llysiau wrth eu hochrau am 3–4 munud.
6. Mae pawb yn coginio ac yn trochi eu cig eu hunain yn y saws, gan ei fwyta gyda reis a dail letys.
Awgrym: Datblygodd yakiniku (yn llythrennol “cig wedi'i grilio”) yn Japan o grilio Corea, ac erbyn heddiw mae'n hoff noson grwpiau o ffrindiau. Coginia'r sleisys wedi'u marinadu a'r rhai plaen bob yn ail, a chadwa'r bol porc mwy brasterog tan y diwedd – byddai ei fwg yn trechu blas yr eidion.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.