1. Għaz-zalza, ħakk it-tuffieħa u t-tewm fin u ħallathom maz-zalza tas-sojja, il-mirin, iz-zokkor, iż-żejt tal-ġulġlien u l-ġulġlien mixwi.
2. Aqta' ċ-ċanga u l-laħam taż-żaqq tal-majjal fi flieli rqaq madwar 3 mm daqs gidma (ikun aktar faċli nofshom iffriżati). Meta tagħżel il-laħam, itlob pancetta nejja bla għadam b'saffi ta' laħam u xaħam (bl-Ingliż pork belly); tużax xaħam tad-dahar immellaħ jew affumikat. Iċċekkja l-ġilda u s-saffi meħtieġa meta tixtri.
3. Ħallat nofs il-laħam ma' terz iz-zalza u ħallih joqgħod għal 15-il minuta; qassam iz-zalza li fadal fi skutelli żgħar.
4. Aqta' l-bżar fi strixxi u l-basla fi flieli tondi ta' 1 cm u idlek ħafif biż-żejt.
5. F'nofs il-mejda sajjar ftit flieli biss kull darba fuq grill tal-mejda jew taġen tal-ħadid fondut fuq nar għoli, għal 30–60 sekonda fuq kull naħa, u l-ħaxix maġenbhom għal 3–4 minuti.
6. Kulħadd isajjar u jbill il-laħam tiegħu fiz-zalza u jieklu mar-ross u weraq tal-ħass.
Parir: Il-yakiniku (litteralment “laħam mixwi”) twieled fil-Ġappun mill-grill Korean u llum huwa lejla favorita fost il-ħbieb. Sajjar il-flieli mmarinati u dawk sempliċi alternatament u ħalli l-pancetta aktar xaħmija għall-aħħar – id-duħħan tagħha jgħatti t-togħma taċ-ċanga.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.