1. Raasta kastikkeeseen omena ja valkosipuli hienoksi. Sekoita soijakastikkeen, mirinin, sokerin, seesamiöljyn ja paahdettujen seesaminsiementen kanssa.
2. Leikkaa naudanliha ja porsaankylkiliha noin 3 mm:n ohuiksi suupalaviipaleiksi; puoliksi jäätyneenä se on helpompaa. Pyydä raakaa, luutonta vatsapuolen lihaa, jossa on liha- ja rasvakerroksia, englanniksi pork belly, älä suolattua tai savustettua silavaa. Tarkista tarvittava nahka ja kerroksellisuus ostettaessa.
3. Kääntele puolet lihasta kolmanneksessa kastiketta ja anna seistä 15 minuuttia. Jaa loppu kastike pieniin kulhoihin.
4. Leikkaa paprika suikaleiksi ja sipuli 1 cm:n renkaiksi. Sivele kevyesti öljyllä.
5. Paista pöydän keskellä pöytägrillissä tai valurautapannulla kovalla lämmöllä vain muutama viipale kerrallaan, 30–60 sekuntia kummaltakin puolelta. Paista kasviksia rinnalla 3–4 minuuttia.
6. Jokainen paistaa ja kastaa lihansa itse kastikkeeseen ja syö riisin ja salaatinlehtien kanssa.
Vinkki: Yakiniku tarkoittaa kirjaimellisesti paistettua lihaa. Se syntyi Japanissa korealaisesta grillauksesta ja on nykyään ystäväseurueiden suosikki-ilta. Paista marinoituja ja maustamattomia viipaleita vuorotellen. Jätä rasvaisempi porsaankylki loppuun, jotta sen savu ei peitä naudanlihan makua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.