1. A mártáshoz az almát és a fokhagymát finomra reszeljük, és összekeverjük a szójaszósszal, a mirinnel, a cukorral, a szezámolajjal és a pirított szezámmaggal.
2. A marhahúst és a sertéshast kb. 3 mm vékony, falatnyi szeletekre vágjuk (félig fagyasztva könnyebb).
3. A hús felét a mártás harmadával összeforgatjuk, és 15 percig állni hagyjuk; a maradék mártást kis tálkákba osztjuk.
4. A paprikát csíkokra, a hagymát 1 cm-es karikákra vágjuk, és vékonyan megkenjük olajjal.
5. Az asztal közepén asztali grillen vagy öntöttvas serpenyőben nagy lángon egyszerre csak néhány szeletet sütünk, oldalanként 30–60 másodpercig, a zöldségeket mellette 3–4 percig.
6. Mindenki maga süti és mártja a húst a mártásba, rizzsel és salátalevéllel eszik.
Tipp: A yakiniku (szó szerint „sült hús”) a koreai grillezésből született Japánban, és ma baráti társaságok kedvenc estéje. A pácolt és a sima szeleteket felváltva süsd, és a zsírosabb sertéshas legyen a végén – a füstje elnyomná a marha ízét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.