1. Untuk sos, parut halus epal dan bawang putih, dan gaul bersama kicap, mirin, gula, minyak bijan dan bijan yang disangai.
2. Potong daging lembu dan perut babi menjadi kepingan nipis sebesar suapan lebih kurang 3 mm (lebih mudah jika separuh beku). Semasa memilih daging, minta perut babi mentah tanpa tulang yang berlapis daging dan lemak (dalam bahasa Inggeris pork belly); bukan bacon masin atau salai. Periksa kulit dan lapisan yang diperlukan semasa membeli.
3. Gaul separuh daging bersama sepertiga sos, dan biarkan selama 15 minit; bahagikan baki sos ke dalam mangkuk-mangkuk kecil.
4. Potong lada benggala menjadi jalur, dan bawang menjadi hirisan bulat 1 cm, dan sapukan sedikit minyak.
5. Di tengah meja, di atas gril meja atau kuali besi tuang, dengan api besar, bakar hanya beberapa kepingan sekali gus, selama 30–60 saat setiap sisi, dan sayur-sayuran di sebelahnya selama 3–4 minit.
6. Setiap orang membakar sendiri daging dan mencicahnya ke dalam sos, dan memakannya bersama nasi dan daun salad.
Petua: Yakiniku (secara harfiah „daging bakar”) lahir di Jepun daripada cara membakar Korea, dan kini menjadi malam kegemaran kumpulan kawan-kawan. Bakar kepingan yang diperap dan yang biasa secara bergilir, dan biarkan perut babi yang lebih berlemak di akhir – asapnya akan menenggelamkan rasa daging lembu.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.