1. Cócaráil na prátaí ina gcraiceann go bog, scaf agus fuaraigh go hiomlán iad (greamaíonn prátaí fuara níos lú). Cócaráil na piseanna ar feadh 3 nóiméad, taosc agus brúigh go garbh iad.
2. Brúigh na prátaí go mín agus fuin leis na piseanna, an stáirse arbhair, na sillí glasa mionghearrtha, an sinséar grátáilte, an coimín tósta, an amchur, an garam masala, an salann agus lus an choire mionghearrtha iad.
3. Le lámha fliucha, déan 8 liathróid chothroma agus leacaigh ina gcístíní 1,5 cm ar tiús iad. Cuir sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad iad chun iad a dhaingniú.
4. Téigh leath an ghee i bpanna mór neamhghreamaitheach agus frioch na cístíní ar theas measartha ar feadh 5–6 nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfuil siad domhainórdhonn agus briosc; doirt an ghee atá fágtha ag na himill idir an dá linn.
5. Cuir na tikki réidh ar pháipéar cistine chun an tsaill bhreise a shú.
6. Riar te le hiógart, seatnaí miontais agus seatnaí tamarainn doirte orthu – seo “aloo tikki chaat” na sráide.
Leid: Ceann de na miasa sráide is mó éilimh i dtuaisceart na hIndia, friochta ar phannaí ollmhóra cothroma i mbasáir Dheilí. Is í an fhoighne an eochair: ná cas róluath iad, nó titfidh siad as a chéile sula bhfuil an screamh déanta.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.