Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Bulves su lupenomis išvirkite iki minkštumo, nulupkite ir visiškai atvėsinkite (šaltos bulvės mažiau limpa). Žaliuosius žirnelius virkite 3 minutes, nuvarvinkite ir stambiai sutrinkite.
2. Bulves sutrinkite iki vientisumo ir išminkykite su žirneliais, kukurūzų krakmolu, smulkinta žaliąja aitriąja paprika, tarkuotu imbieru, kepintu kuminu, amchur, garam masala, druska bei smulkintomis kalendromis.
3. Drėgnomis rankomis suformuokite 8 vienodus rutuliukus ir suplokite į 1,5 cm storio maltinukus. Padėkite į šaldytuvą 15 minučių, kad sutvirtėtų.
4. Didelėje nelimpančioje keptuvėje įkaitinkite pusę ghi ir maltinukus kepkite ant vidutinės ugnies po 5–6 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps sodriai auksiniai bei traškūs; kepdami likusį ghi pilkite palei kraštus.
5. Paruoštus tikki sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalų perteklių.
6. Patiekite karštus, apšlakstę jogurtu, mėtų bei tamarindų čatniais – taip gausite gatvės „aloo tikki chaat“.
Patarimas: Vienas populiariausių Šiaurės Indijos gatvės patiekalų, Delio turguose kepamas milžiniškose plokščiose keptuvėse. Svarbiausia kantrybė: neapverskite per anksti, antraip subyrės, kol nesusidarė plutelė.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.