Burgar cáise brúite (Smash Cheeseburger)
Cothaithigh / riar
786kcal
33gPróitéin
45gCarbaihiodráití
48gSaill
Comhábhair
- Don fheoil
- 600 g mairteoil mhionaithe
- d.r.b. salann
- d.r.b. piobar
- Don anlann
- 100 g maonáis
- 30 g citseap
- 10 g mustaird
- 50 g cúcamar picilte
- d.r.b. salann
- d.r.b. piobar
- Le cur le chéile
- 4 píosa bun burgair
- 4 slisne cáis Cheddar
- 20 g im
Cur síos
Is é croílár an smash burger friochadh an-tapa ar theas an-ard: brúitear an fheoil go litriúil in aghaidh an dromchla the, rud a chruthaíonn sraith thanaí screamhach charamalaithe uirthi.
1. Roinn an mhairteoil mhionaithe ina ceithre liathróid chothroma, ach ná fuin le chéile í; coinneoidh an struchtúr scaoilte súmhar í. Ná cuir salann uirthi roimh friochadh, mar tharraingíonn salann an taise amach.
2. Téigh panna trom nó pláta iarainn theilgthe go han-te; tá sé réidh nuair a thosaíonn braon uisce ag damhsa air láithreach.
3. Cuir liathróid feola air agus brúigh chomh leathan agus is féidir í le spatula láidir. Cuir salann agus piobar ar a barr ansin.
4. Frioch taobh amháin ar feadh thart ar 2 nóiméad, go dtí go mbeidh imeall dorcha briosc air, ansin cas é. Cuir slisne Cheddar air agus frioch ar feadh 1 nóiméad eile go dtí go leánn an cháis.
5. Gearr na buns burgair ina leath agus tóstaigh na taobhanna gearrtha in im go donn órga.
6. Don anlann, measc an maonáis, an citseap, an mhustaird agus an cúcamar picilte mionghearrtha, agus blastáil le salann agus piobar.
7. Cur le chéile: bun íochtair, spúnóg anlainn, an patóg feola le cáis, ansin an bun uachtair.
Leid: Riar láithreach agus é te; is fearr an smash burger nuair atá an cháis fós leáite.
Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.