1. Gearr na hubhthorthaí lena gcraicne ina slisní 3 cm ar tiús, cuir salann orthu agus lig dóibh seasamh ar feadh 20 nóiméad, ansin triomaigh.
2. Fuin an uaineoil mhionaithe leis an oinniún grátáilte, na calóga sillí, an phapraic, an salann agus an piobar agus déan paitíní cothroma den trastomhas céanna leis na slisní ubhthoraidh.
3. Snáith na slisní ubhthoraidh agus na paitíní feola gach re seal go dlúth ar bhioranna agus scuab na bioranna go héadrom le hola olóige.
4. Cuir na piobair agus na trátaí ar bhioranna ar leith.
5. Cócaráil ar ghríoscán te nó ar raca in oigheann ag 220 °C ar feadh 30–35 nóiméad, á gcasadh cúpla uair, go dtí go mbeidh an t-ubhthoradh bog agus an fheoil cócaráilte tríd agus donnaithe.
6. Slisnigh an t-oinniún dearg go tanaí agus measc leis an bpeirsil mhionghearrtha; riar na bioranna leis seo agus na glasraí rósta.
Leid: Is mias cháiliúil de Gaziantep í: súnn an t-ubhthoradh saill na huaineola isteach, mar sin ní bhíonn sé tirim. Tá sé an-bhlasta fillte i lavash úr nó pita freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.