Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame baklažaanid koos koorega 3 cm paksusteks viiludeks, lisame soola ja laseme 20 minutit seista, seejärel kuivatame.
2. Sõtkume talle hakkliha riivitud sibula, tšillihelveste, paprikapulbri, soola ja pipraga ning vormime baklažaaniviiludega sama läbimõõduga lapikuteks kotlettideks.
3. Lükkame baklažaaniviilud ja lihakotletid vaheldumisi tihedalt varrastele ning määrime vardaid kergelt oliiviõliga.
4. Paneme paprika ja tomatid eraldi varrastele.
5. Küpsetame kuumal grillil või 220 °C ahjus restil 30–35 minutit, pöörates mitu korda, kuni baklažaan on pehme ning liha läbi küpsenud ja pruunistunud.
6. Viilutame punase sibula õhukeselt, segame hakitud peterselliga ning serveerime vardaid selle segu ja röstitud köögiviljadega.
Nipp: Gaziantepi kuulus roog: baklažaan imab talle rasva endasse ega jää seetõttu kuivaks. Väga maitsev ka värskesse lavašši või pitasse mähituna.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.