Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Baklažānus ar mizu sagrieziet 3 cm biezās ripās, sāliet, atstājiet 20 minūtes un nosusiniet.
2. Malto jēra gaļu samīciet ar rīvētu sīpolu, čili pārslām, malto papriku, sāli un pipariem un veidojiet plakanus plāceņus tādā pašā diametrā kā baklažānu ripas.
3. Baklažānu ripas un gaļas plāceņus pārmaiņus cieši saveriet uz iesmiem un viegli apsmērējiet ar olīveļļu.
4. Atsevišķos iesmos duriet papriku un tomātus.
5. Uz karsta grila vai 220 °C cepeškrāsnī uz režģa cepiet 30–35 minūtes, vairākkārt apgriežot, līdz baklažāni mīksti un gaļa izcepusies un apbrūnējusi.
6. Sarkano sīpolu plāni sagrieziet, sajauciet ar smalki sakapātiem pētersīļiem un ar tiem un ceptajiem dārzeņiem pasniedziet iesmiņus.
Padoms: Slavens Gaziantepas ēdiens: baklažāns uzsūc jēra taukus, tāpēc nav sauss. Ļoti gards arī ietīts svaigā lavašā vai pitā.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.