1. Исечи ги модрите патлиџани со лушпа на кругови дебели 3 cm, посоли ги и остави 20 минути, па исуши ги.
2. Измеси го меленото јагнешко со ренданиот кромид, чили-снегулките, црвениот пипер, солта и биберот и обликувај рамни плескавици со ист пречник како круговите модар патлиџан.
3. Нанижи ги круговите модар патлиџан и плескавиците тесно и наизменично на раженчиња и лесно премачкај со маслиново масло.
4. На посебни раженчиња нанижи ги пиперките и доматите.
5. Печи на врела скара или на решетка во рерна на 220 °C 30–35 минути, превртувајќи неколкупати, додека модриот патлиџан омекне, а месото се испече и порумени.
6. Тенко исечи го црвениот кромид и измешај го со ситно сечканиот магдонос; послужи ги раженчињата со него и печениот зеленчук.
Совет: Познато јадење на Газиантеп: модриот патлиџан ја впива маста од јагнешкото, па не е сув. Многу вкусно е и завиткано во свеж лаваш или пита.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.