1. Nigh na plumaí tkemali, cuir i sáspan le 200 ml uisce, clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 15–20 nóiméad go dtí go scoiltfidh an craiceann agus go mbeidh an fheoil briste síos go hiomlán.
2. Lig dó fuarú beagán, ansin brúigh trí chriathar chun na clocha agus na craicne a choinneáil siar; cuir an purée mín ar ais sa sáspan.
3. Mionghearr an ghairleog, an sillí agus na luibheanna úra (dill, lus an choire, miontas) go han-mhín nó brúigh ina dtaos leis an salann i moirtéar.
4. Tabhair an purée plumaí chun fiuchta, measc an taos luibheanna, síolta meilte lus an choire agus an siúcra isteach agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 10 nóiméad, á chorraí go minic, go dtí go mbeidh sé chomh tiubh le huachtar géar.
5. Blais: ba chóir dó a bheith géar, spíosrach agus beagán te; ceartaigh le salann nó siúcra de réir mar is gá, ansin bain den teas.
6. Riar fuaraithe le sicín rósta, shashlik nó prátaí friochta. Roinn an fuílleach ina chodanna beaga, fuaraigh go tapa agus cuir i gcuisneoir ag 4 °C ar a mhéad laistigh de 2 uair an chloig ar a mhéad. Ith laistigh de 2 lá óna dhéanamh, nó reo díreach tar éis fuaraithe.
Leid: In ionad plumaí tkemali, úsáid plumaí glasa nó dearga neamhaibí géara (greengage, mar shampla), agus mura bhfuil siad géar go leor, cuir beagán sú líomóide leis. Is anlann úr é an leagan seo, seachas leasú is féidir a choinneáil ag teocht an tseomra.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.