1. Aħsel l-għanbaqar tkemali, poġġih f'borma ma' 200 ml ilma u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 15–20 minuta sakemm il-qoxra tinqasam u l-polpa titfarrak kompletament.
2. Ħalli jiksaħ ftit u għaddi minn passatur biex l-għadam u l-qxur jibqgħu fih; erġa' poġġi l-purè lixx fil-borma.
3. Qatta' t-tewm, iċ-chilli u l-ħxejjex aromatiċi (xibt, kosbor, nagħniegħ) fin ħafna, jew għaffiġhom mal-melħ f'mehrież sakemm isiru pejst.
4. Għalli l-purè tal-għanbaqar, ħallat il-pejst tal-ħxejjex aromatiċi, iż-żerriegħa tal-kosbor mitħuna u z-zokkor, u sajjar fuq nar baxx għal 10 minuti, waqt li tħawwad spiss, sakemm ikun oħxon bħall-krema qarsa.
5. Duq: għandu jkun qares u mħawwar, b'ħruq ħafif; aġġusta l-melħ jew iz-zokkor jekk hemm bżonn u neħħi minn fuq in-nar.
6. Servi kiesaħ ma' tiġieġ mixwi, shashlik jew ċips. Aqsam il-fdal f'porzjonijiet żgħar, kessaħ malajr u poġġi fi żmien mhux aktar minn 2 sigħat f'friġġ b'temperatura ta' mhux aktar minn 4 °C. Kul fi żmien 2 ijiem mill-preparazzjoni jew iffriża wara li tkessaħ frisk.
Parir: Minflok għanbaqar tkemali, uża għanbaqar aħdar jew aħmar mhux misjur u qares (bħal greengages), u jekk ma jkunx qares biżżejjed, żid ftit meraq tal-lumi. Din il-verżjoni hija zalza friska, mhux priserva li tinżamm f'temperatura tal-kamra.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.