Ang stovies ay tradisyonal na Scottish na putahe sa iisang lalagyan: simple pero nakabubusog na kombinasyon ng karneng niluto hanggang lumambot at ng patatas na nadudurog.
1. Hiwain nang kuwadrado ang pigi ng baka, at sa mainit na mantika, i-brown ang paligid, para magkaroon ng kulay.
2. Idagdag ang pulang sibuyas na hiniwang makapal na pabilog, at igisa hanggang maging translucent.
3. Hiwain nang makakapal na hiwa ang patatas, at ipatong-patong sa karne.
4. Buhusan ng meat stock nang sapat para halos matakpan.
5. Nang nakatakip, sa mahinang apoy, lutuin nang 45-50 minuto, hanggang madurog ang gilid ng patatas at palaputin ang katas.
6. Timplahan ng asin at paminta. Tradisyonal itong inihahain kasama ng sariwang tinapay.
Tip: Tunay na Scottish na „pagkaing mula sa tira" – sa natirang inihaw na karne, mas mabilis at mas malasa pa itong magagawa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.